4 December

Detta recept är perfekt för den som vill baka till jul men är trött på vanliga pepparkakor och lussekatter.

Ingredienser:

• 50 g smör
• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 dl socker
• 2 tsk kardemumma
• 2 tsk kanel
• 1 tsk mald ingefära
• 1/2 tsk malen kryddnejlika
• 1 dl torkade tranbär eller frysta lingon
• 1 ägg
• 1 1/2 dl mjölk

Tillagning:

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Blanda mjöl, bakpulver, socker och kryddor i en bunke.
4. Vispa ihop smör, ägg och mjölk. Rör ner smörblandningen och lingon/tranbär i mjölet och rör ihop degen. Klicka i stora muffinsformar. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.

Lycka till 🙂