Pepparkaksmuffins

4 December

Detta recept är perfekt för den som vill baka till jul men är trött på vanliga pepparkakor och lussekatter.

Ingredienser:

  • 50 g smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 dl socker
  • 2 tsk kardemumma
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1/2 tsk malen kryddnejlika
  • 1 dl torkade tranbär eller frysta lingon
  • 1 ägg
  • 1 1/2 dl mjölk
Tillagning:
  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Smält smöret och låt det svalna.
  3. Blanda mjöl, bakpulver, socker och kryddor i en bunke.
  4. Vispa ihop smör, ägg och mjölk. Rör ner smörblandningen och lingon/tranbär i mjölet och rör ihop degen. Klicka i stora muffinsformar. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.

Lycka till 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.